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酒店廚房設(shè)備-風(fēng)機(jī)清洗過程注意事項(xiàng)

發(fā)布時(shí)間：

2022-10-27

酒店廚房是一個(gè)至關(guān)重要的地方，它的清潔衛(wèi)生，安全可靠，健康環(huán)保，是保障廚房正常運(yùn)行的重要條件。因此，廚房經(jīng)過使用多一段時(shí)間后，各種設(shè)備都是需要進(jìn)行一個(gè)清洗清潔的。下面我們以廚房的風(fēng)機(jī)清洗護(hù)理為例，為大家詳細(xì)介紹一些廚房風(fēng)機(jī)的清洗護(hù)理注意事項(xiàng)。

1、在清洗護(hù)理風(fēng)機(jī)之前，首先要將設(shè)備停止調(diào)試，并進(jìn)行拍照，如有任何的問題，及時(shí)向甲方指明。

2、風(fēng)機(jī)有很多種，長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)轉(zhuǎn)后，抽輪上積有油污，使得內(nèi)部空間變小，影響排風(fēng)，效率變得底下。對(duì)此，在清洗風(fēng)機(jī)時(shí)，需要一個(gè)專業(yè)的技術(shù)員對(duì)風(fēng)機(jī)內(nèi)部進(jìn)行合理清洗，確保清洗后風(fēng)機(jī)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

3、風(fēng)機(jī)清洗不只是外部的清洗，內(nèi)部相關(guān)路線等都是要清洗的，需要專業(yè)的技術(shù)員擔(dān)任。

風(fēng)機(jī)后期的保養(yǎng)：

1、風(fēng)機(jī)只是廚房中的一個(gè)設(shè)備，它需要與其它設(shè)備或輔助設(shè)備都正常，才能投入運(yùn)轉(zhuǎn)。

2、風(fēng)機(jī)在開機(jī)或停機(jī)過程中，發(fā)現(xiàn)有異常，要及時(shí)斷電并檢查，并處理。

3、風(fēng)機(jī)在正常運(yùn)轉(zhuǎn)過程中，留意電機(jī)的電流、電壓、功率是否正常，如有異常，要及時(shí)停機(jī)并檢查，有問題及時(shí)檢修。

4、為確保人身安全，在檢修風(fēng)機(jī)過程中，風(fēng)機(jī)是出于停機(jī)停電狀態(tài)的。

廣西南寧百年酒店設(shè)備有限公司成立于2005年，專業(yè)從事星級(jí)酒店、企事業(yè)食堂、院校食堂、醫(yī)院食堂、中央廚房、社會(huì)餐飲的中西餐廚房設(shè)備制造、安裝工程及冷庫(kù)、通風(fēng)設(shè)備的設(shè)計(jì)制造、安裝工程。一直致力于打造安全、健康、節(jié)能環(huán)保、智能的現(xiàn)代化廚房，積極推動(dòng)行業(yè)向現(xiàn)代化廚房發(fā)展做出不斷的努力。服務(wù)對(duì)象遍及廣西各個(gè)區(qū)域，公司實(shí)力強(qiáng)、規(guī)模大，實(shí)施的工程項(xiàng)目均得到客戶的高度認(rèn)可和信賴。在廣西區(qū)域內(nèi)：南寧、桂林、柳州、百色、河池、欽州、北海等地設(shè)有售后服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)。

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